Salade met zongedroogde tomaatjes, mandarijn en geroosterde walnoten

Alweer zo'n kleurrijke topper! Het heeft niks met dit gerecht te maken, maar wist je dat in Korea en Japan men echt rekening probeert te houden met het kleurrijk maken van gerechten? Denk bijvoorbeeld aan de Koreaanse bibimbap. Niet alleen worden er als het even kan zoveel mogelijk verschillende kleuren gebruikt, ook worden de ingrediënten in sommige gevallen (i.h.b. voor de bento lunch) speciale vormpjes gesneden om het gerecht op te fleuren.

Anyway! Terug naar deze niet-Koreaanse of Japanse heerlijkheid. Deze verrukkelijke salade maak ik elke week minstens één keer klaar en het blijft elke keer opnieuw genieten. Hij is ontstaan op een dag dat er weinig eten in huis was, maar ik toch echt wel zin had in een goede lunch. Ik greep wat restjes bij elkaar en flanste deze salade in elkaar en sindsdien is hij favoriet.

Deze salade is een prima lichte lunch, eventueel met een sneetje brood of wat gebakken aardappeltjes. Ook is hij heerlijk als complementaire salade bij het avondeten of de barbecue, maar ook als hoofdgerecht kan hij prima. Zorg dan wel dat het je er net wat meer van bereid en ook net wat meer aardappeltjes of brood bij geeft.

Ingrediënten:
- 1/4 krop / 250 g ijsbergsla
- 2 kleine mandarijntjes
- 2 el olie van de zongedroogde tomaatjes
- handje geroosterde walnoten
- zachte geitenkaas, optioneel
- 5 stuks / 50 g zongedroogde tomaatjes op olie
- zout en peper

• Snijd de ijsbergsla in stukken, pel de mandarijntjes, snijd de tomaatjes in stukjes, hak de walnoten en verkruimel - indien je het gebruikt - de geitenkaas.
• Meng alle gesneden ingrediënten door elkaar met de olie en breng op smaak met zout en peper.

Komkommer taugé salade met ham, sesam en dressing

Taugé is een echt hate it or love it-ingrediënt. Ik zit bij uitstek in team love it. Deze salade is erg lekker naast een spicy gerecht of op een zonnige dag om een beetje af te koelen. Ook kan je het goed geven als een van meerdere verschillende (Aziatische) gerechtjes.

Ingrediënten:
- flinke hand taugé
- 1 komkommer
- 2 plakken ham
- 3 el azijn
- 2 el suiker
- 2 el sojasaus
- 1/2 tl sesamolie
- 1/4 - 1/2 tl sesamzaadjes

• Blancheer de taugé voor 30 seconden in kokend water en laat zo goed mogelijk uitlekken.
• Snijd de komkommer en ham in reepjes en meng met alle overige ingrediënten, behalve de sesamzaadjes maar met de taugé.
• Zet de salade voor tenminste 15 minuten in de koelkast. Bestrooi voor serveren met de sesamzaadjes.

Pasta met zoete kerstomaatjes, rucola en geitenkaas

Als ik ergens graag heen ga zijn het wel fairs. Er zijn er een aantal waar ik jaarlijks heen ga, waaronder een aantal boekenfair, zoals het boekenfestijn in Apeldoorn. Er zijn gigantisch veel boeken te vinden gesorteerd op gigantisch lange tafels in een enorme hal. Dit weekend is na vele jaren de laatste keer dat het boekenfestijn in Apeldoorn plaatsvindt, gezien de hal waar het gehouden wordt tegen de vlakte gaat. Hoewel ik elk jaar ga, mocht ik deze dus niet missen.

Ik was op zoek naar heel iets anders, maar belandde uiteindelijk op de kookboeken afdeling. Ik ben normaal gesproken niet zo van de kookboeken. Ik ben vaak bang dat ze al snel vergeten raken en onder een mooie dikke laag stof in de boekenkast zullen belanden. Toch vind ik het wel heel leuk om ze door te bladeren en inspiratie op te doen. Inspiratie genoeg opgedaan kan ik u vertellen! Uiteindelijk heb ik toch 3 mooie exemplaren gekocht die slechts rond de €1,- kostten.

Het recept van vandaag komt niet uit een van die boeken, maar is wel het resultaat van al het bladeren door mijn 3 nieuwe boeken en alle andere boeken die het niet tot mijn boekenkast gered hebben. Ik heb veel geneusd door boeken gericht op seizoensgroenten en -gerechten. Hoewel ik zelf helaas op het moment geen mogelijkheid heb om een tuintje met eigen groentes te onderhouden, droom ik er wel van. Dit gerecht is heerlijk zomers met zomerse kruiden, tomaatjes en rucola. De geitenkaas mag wel een typische herfstige topper zijn, maar in dit pasta gerecht geeft het een heerlijke frisse twist.

Over de geitenkaas gesproken, ik zal een geheimpje verklappen. Er gaat veel meer geitenkaas op een bord dan je ziet op bovenstaande foto. Nog meer geitenkaas had het gerecht er echter niet al te fotogeniek op gemaakt. Om toch een idee te geven van hoe heerlijk en smeuïg de pasta wordt met alle kaas erbij heb ik daarvan ook twee foto's bijgevoegd! De kaas smelt helemaal weg zodra je het door de pasta roert, geen zorgen, jummie!

Oké, nog even een korte tomato-talk. Ik heb zelf altijd een hekel gehad aan warme tomaat. Een verse knapperige tomaat die barst van de smaak wordt in mijn ogen alleen maar verpest zodra hij verwarmt wordt en zo al z'n structuur verliest. In dit pasta gerecht is het tegenovergestelde het geval. Als je goede tomaatjes gekocht hebt en ze in een lekkere olijfolie bakt met flink wat grove peper, een flinke snuf zout en genoeg knoflook worden ze heerlijk en verbazingwekkend zoet. Voeg hier (verse) kruiden en zachte geitenkaas aan toe en je hebt werkelijk waar een fantastisch, vegetarisch, zomers gerecht!

Ingrediënten 2-3 personen:
- 165 g tagliatelle
- 4 el olijfolie
- 1 flinke tl knoflook
- 1/2 takje salie of 1/2 tl gedroogd
- 1 el verse gehakte basilicum of 1/2 tl gedroogd
- 1/2 takje tijm gerist, of 1/4 tl gedroogd
- 275 g kerstomaatjes
- zout & grofgemalen peper
- 40 g rucola*
- 75 g geitenkaas

• Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Verhit de olie in een ruime pan en fruit hierin de knoflook, salie, basilicum en tijm.
• Halveer de tomaatjes, voeg ze toe aan de pan en breng ze op smaak met zout en flink wat peper. Bak voor enkele minuten mee, tot de olie goed de smaak van tomaatjes heeft opgenomen en de tomaatjes zelf lekker zoet geworden zijn.
• Giet de pasta af (niet te grondig, zorg dat er iets aan kookvocht bij de pasta blijft) en voeg het toe aan de pan. Schep het goed om met de rucola totdat deze bijna helemaal geslonken is.
• Dien op en verkruimel de kaas over de borden en geef eventueel een verse citroen erbij.

*Ook heel lekker met basilicum i.p.v. rucola.
**Voeg eventueel wat geroosterde nootjes of pitten toe.

Asperge mosterd soep

Ik heb het even nagezocht en officieel eindigt aspergeseizoen pas op 24 juni, goed nieuws! Toch vind ik dat ongeacht hoe lang het nog aspergeseizoen is het lekker vaak gegeten mag worden. Niet alleen omdat wij Nederlanders blijkbaar, volgens het aspergecentrum (ja, dat bestaat echt!), te weinig asperges eten, maar omdat verse asperges gewoon te lekker zijn om het niet te doen nu het kan.

Mosterdsoep is een van mijn lievelingssoepen. Een tijd terug schoot me het idee te binnen dat mosterdsoep uitstekend goed samen zou gaan met zachte asperges, and boy was I right. Helaas blijft soep altijd lastig zo lekker op beeld vast te leggen als het in werkelijkheid is, maar zonder twijfel is dit voor de aspergeliefhebber een van de beste soepen ooit. Dus, hoewel je officieel nog ruim 2 maanden de tijd hebt om volop van asperges te genieten, wacht vooral niet langer dan nodig is! Meer zin in een klassieke Nederlandse asperge maaltijd? Klik dan hier voor asperges op moeders wijze.

Ingrediënten voor 1,3 liter soep:
- 1 el boter
- 1 ui
- 2 el bloem
- 1 liter kippenbouillon
- 2 el grove mosterd
- 200 g asperges, na het schillen
- vers gemalen peper
evt. uitgebakken ontbijtspek

• Maak de asperges schoon en snijd het kontje eraf (1 cm). Schil ze heel dunnetjes, snijd ze in stukken van 1 1/2 cm en zet opzij. Snipper de ui. Verhit de boter in een ruime pan en fruit ze tot ze glazig zijn (circa 2-3 minuten).
• Voeg de bloem toe en bak deze een minuut mee tot het volledig is opgenomen door de uien en blus af met de bouillon.
• Kook de bouillon enkele minuten met de deksel op de pan en pureer hem vervolgens. Als je geen staafmixer o.i.d. in huis hebt kun je deze stap overslaan.
• Voeg nu de mosterd en asperges toe aan de soep en breng aan de kook. Zet het vuur lager zodra de soep kookt en dek de pan voor 20 minuten af met de deksel.
• De soep is klaar als de asperges helemaal zacht geworden zijn. Strooi een ruime hoeveelheid peper over de soep en serveer hem eventueel met wat uitgebakken en verkruimeld spek.

Gezonde vanille frappuccino

Oh. My. Sinds het moment dat ik ontdekte dat het mogenlijk is om zelf een 'gezondere' vanille frappuccino te maken, is mijn leven veranderd. Vanille heeft een speciaal plekje in mijn hart. In ons huis staan op meerdere plekken kaarsen met vanille geur, we hebben vanille wierrook stokjes en zelfs op onze wc staan vanille geurstokjes. Daarbij, als het even kan, kies ik ook buitenshuis mijn gebakjes, ijs of koffie met een vanille-smaakje.
Starbucks is een van de franchises die vanille frappuccino's aanbiedt. Echter, zoals iedereen weet, is Starbucks niet heel goedkoop. Ook is het niet altijd een gezonde keuze om wat lekkers bij Starbucks te bestellen. Sinds een paar weken ben ik aan het kijken hoe ik de lekkere drankjes die (o.a.) Starbucks aanbiedt, zelf thuis kan maken, en de vanille frappuccino is bij uitstek een enorme winnaar.
Het is natuurlijk een drankje, maar deze kan ook prima als nagerecht!
Voor meer Starbucks copycat recepten, houd deze link in de gaten.

Voor 2 tall (355 ml) frappuccino's:
- 150 g Griekse (magere) yoghurt
- 170 ml (magere) melk
- 95 g ijsblokjes
- 1 tl vanille extract
- suiker of een vervanger naar smaak


Doe alle ingrediënten in een blender of dergelijk keukenapparaat, en voeg als laatste het ijs toe. Zet de machine ongeveer 30 seconden aan, tot het ijs gemalen is. Schenk het in de bekers en top het eventueel af met wat slagroom. Yum!

*Per mok met een suikervervanger circa 67 kcal en 7 kh
*Per mok met 1 el suiker per mok 94 kcal en 14 kh

Oi-muchim, Koreaanse komkommersalade

*Dit recept maakte ik begin deze zomer, maar omdat ik jullie niet wilde overspoelen met Aziatische recepten aan de lopende band, had ik hem als concept bewaard. Nu kwam ik hem toevallig weer tegen toen ik door mijn concepten aan het bladeren was, en besloot ik dat 'ie lang genoeg gewacht had.
Ook Korea heeft mijn interesse op culinair gebied. Ik heb inmiddels al veel (lees: veel veel) gelezen over de Koreaanse gebruiken in de keuken en aan tafel. Grappig is dat veel westerse mensen al snel denken dat alles in die hoek onder 'de Chinese keuken' valt, maar niks is minder waar. Er zit veel verschil in wat je Koreaans, Chinees en Japans mag noemen.
Een tijdje terug was ik in de toko om op basis van alles dat ik gelezen had wat Koreaanse producten te kopen om echt Koreaans te kunnen gaan koken met producten die ook echt daar vandaan komen.
Om niet meteen aan de slag te gaan met het moeilijkste dat er is begon ik met deze typisch Koreaanse komkommer salade. 'Oi' betekent 'komkommer', 'muchim' is lastiger te vertalen, maar betekent iets dat lijkt op 'gemengd met kruiden'. Veel Koreanen hebben hun eigen familie-versie van het gerecht, maar veel verschil is er echter niet. Oi-muchim is een bijgerecht ('banchan'). Het wordt ook wel los gegeten, maar vaker tezamen met meerdere bijgerechten, bij een kom rijst.

- 1 komkommer
- 1 bosui, in dunne ringetjes
- 1/2 tl zout
- 1 teen knoflook, gehakt
- 1 el Koreaanse hete peper poeder of vlokken, gochugaru
- 1 tl sesam olie
- 1 tl sesamzaadjes
- 2 tl azijn
- 1 tl suiker

• Meng alle ingrediënten, behalve de komkommer, goed door elkaar. 
• Snijd de komkommer in plakjes en meng deze door de saus.
• Laat de salade tenminste 10-15 minuten rusten, zodat de saus kan intrekken.

Spaghetti met gehaktballetjes in volle tomatensaus, feta en pijnboompitten

Soms zit ik zo vol met inspiratie en ideeën voor lekker eten dat ik het allemaal niet kwijt kan. Vaak dan schiet het een beetje door elkaar heen en is het lastig wat orde aan te brengen. Dit idee schoot daarentegen echter vrij af mijn hoofd in. Het is alweer enkele weken terug dat dat gebeurde, maar ik wist gelukkig nog goed wat ik wilde en zo heb ik het gedaan. Nou ja, het is natuurlijk niet zo dat de ingrediënten ook direct per eenheid (1 el, 5 g, scheutje dit, scheutje dat) me te binnen schieten. Het blijft gelukkig dus tot het einde een creatief proces van proeven, bijstellen en proberen, en dat vind ik nou juist zo leuk!
Deze spaghetti is bizar lekker en smaakvol. Het lijken wat veel ingrediënten, maar ze zijn allemaal belangrijk, en het is niet zo dat het door de lengte van het lijstje het recept moeilijk is, in tegendeel. En stel het zou wel wat meer werk zijn, zou het zeker de moeite waard zijn ;)
De oorsprong van dit recept is dus weer eens keer niet Japans, Chinees, Indisch, maar volledig product van het  brein van Kitchen-Elf, haha.

Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g spaghetti

- 120 g feta
- 25 g pijnboompitten

De gehaktballetjes
- 350 g gehakt
- 1 ei
- 1 knoflook teentje
- 1 tl droge of 1 el vers gehakte peterselie
- 1/2 tl zout
- snuf zwarte peper
- 4 el paneermeel / 2 beschuiten
- scheutje melk

De saus
- 1 teentje knoflook
- 1 tl suiker
- 1 tl azijn
- 400 ml tomaten op sap
- 1/8 tl zout
- snuf zwarte peper
- 1/8 tl gemberpoeder

- 1 laurierblad 

• Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes en draai er kleine balletjes van. Verhit een scheut olijfolie in een pan en zodra de olie goed heet is bak je de balletjes op hoog vuur rondom aan. Draai het vuur dan wat lager en doe de deksel op de pan.
• Fruit voor de saus in een andere pan de knoflook aan. Voeg na 1 minuut alle ingrediënten toe en schenk de saus over gehaktballetjes in de andere pan. Laat het geheel zeker 20 minuten zachtjes pruttelen met de deksel op de pan.
• Verkruimel nu de feta en rooster de pijnboompitten droog in een koekenpan.
• Dien de spaghetti op, verdeel de gehaktballetjes en schep de saus erover. Maak het dan af met de verkruimelde feta en pijnboompitten.

*De saus en gehaktballetjes zijn overigens uitstekend van te voren te bereiden. Op deze manier kunnen de smaken goed in elkaar trekken en is de rest 's avonds zo gepiept.

Zomerse maaltijdsalade met kip en spekjes

Verplicht typ ik dit recept uit, onder hoge druk van mijn vriend. Deze salade maakte ik vroeger regelmatig toen ik nog op kamers woonde voor mezelf en mijn huisgenoot. Afgelopen zondag maakte ik het voor het eerst voor mijn vriend en mij. Ik redeneerde de dag ervoor dat het een goede maaltijd zou zijn om te vieren dat het eindelijk weer zomers weer is. Ik weet dus niet of karma hier een rol heeft gespeeld, want zondag heeft het hier de hele dag gigantisch gegoten...
Anyway, de salade bleek godzijdank net zo heerlijk als het regent, zo vond ook mijn vriend. Hoewel het een hele simpele samenstelling van ingrediënten is, gaan ze wel uiterst goed samen. Vergeet niet de mayonaise!

Ingrediënten voor 2 personen:

- 50 g spekjes

- 1 kipfilet, in stukjes

- 125 g ijsbergsla

- 375 g krieltjes

- 150 g cherrytomaatjes

- 1/2 avocado 

• Bak de spekjes uit in een droge koekenpan en voeg vervolgens de kip toe. Voeg als de kip gaar is de krieltjes toe, breng het op smaak met zout en peper en bak het op hoog vuur krokant terwijl je geregeld roert zodat het niet aanbakt.
• Snijd in de tussentijd de tomaatjes in vieren en de avocado in plakjes.
• Verdeel de sla over 2 borden, schep daarop de aardappeltjes, spekjes en kip. Maak het af met de plakjes avocado, strooi daarover wat citroensap en zet een goede mayonaise op tafel!

Pasta met kip en honing-mosterdsaus

Oef wat is het weer warm... Het is haast niet te geloven dat ik twee weken geleden nog met handschoenen aan de fiets opstapte, en vandaag met sandalen. Heerlijk weer voor pasta dus, en dat komt goed uit, want deze pasta zat al geruime tijd in mijn hoofd.
Het is een heel gemakkelijke pasta die zo op tafel staat en werkelijk heerlijk smaakt, als je van de combinatie honing-mosterd houdt ten minste! Voor ons is het een blijvertje in elk geval.

Ingrediënten voor 2 personen:
- 250 g kipfilet
- 200 g champignons
- 1 kleine ui
- 150 g pasta
- 1 teen knoflook
- 125 ml kookroom
- 1 el + 1 tl grove mosterd
- 2 el honing

• Snijd de kip in blokjes, snipper de ui, pers de knoflook en was en snijd de champignons in plakjes.
• Bak de kip rondom bruin en voeg vervolgens de champignons, uisnippers en knoflook toe aan de pan, en bak dit voor 6 minuten op een matig vuurtje mee.
• Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
• Voeg na de 6 minuten de kookroom, mosterd en de honing toe, en breng de saus op smaak met zout en peper.
• Eventueel serveren met wat verse peterselie.

Kikkererwten linzensoep

Ik ben vandaag de hele dag alleen thuis... Ik vind het helemaal niet leuk om alleen te eten, dus om er toch nog enigszins van te genieten dat het moet, probeer ik het koken in elk geval spannend te houden. Het is natuurlijk gemakkelijk om voor een snelle hap te kiezen, maar ik ben blij dat vanavond niet gedaan te hebben:

2 personen:
0,5 ui

1 stengel selderij
1 wortel

130 g rode linzen (uitgelekt, zonder vocht) *

120 g kikkererwten (uitgelekt, zonder vocht)

mespunt korianderpoeder (djahé)

0,75 tl komijnpoeder
ca. twee snufjes kaneel

1 grote knoflookteen
evt. een beetje chilipeper

200 g tomatenblokjes uit blik
450 ml groentebouillon

citroen

Snipper de ui, pers het teentje knoflook uit en snijd de wortel en de selderij in stukjes. 

Verhit olie in een ruime pan en fruit de hiervoor genoemde ingrediënten samen voor 2 á 3 minuten op een laag vuurtje. Als het een beetje lijkt aan te bakken of kleverig wordt, voeg je wat druppels water toe.

Schep nu de linzen, tomatenstukjes en uitgelekte kikkererwten in de pan. Roer vervolgens de kruiden er goed door, tot het gelijk verdeeld is over de inhoud van de pan.

Voeg tot slot de groentebouillon toe, breng het aan de kook en laat het nog zo'n 10-15 minuten doorpruttelen. 

Pureer de soep licht, zodat hij nog wel wat structuur houdt, proef, en voeg indien gewenst nog wat zout of extra kruiden toe.

Dien de soep op met naan- of stokbrood, en wat citroensap ernaast, zodat iedereen dat zelf naar smaak toe kan voegen.

Eet smakelijk!

* Indien je droge linzen gebruikt, gebruik dan 65 g en kook het in 130 ml water

* Verdeel er evt. wat verse blaadjes selderij over, dat ziet er leuk uit :)
* Voeg evt. een snuf kerrie toe. Hoewel dit de smaak erg veranderd, kan dit een leuke en lekkere afwisseling zijn.

Maaltijdsalade: ham en kaas met pecannoten

Ik ben van kinds af aan al een konijn als het op salade aankomt. Een van mijn lievelings avondmalen thuis was dan ook salade met gebakken aardappeltjes. Een paar jaar terug was ik verzot op maaltijdsalades uit de supermarkt, maar die liefhebberij is afgenomen. Nu had ik er dan laatst toch een gekocht omdat ik een avond alleen zou zijn, maar wel heel druk met andere zaken. Toen raakte ik geïnspireerd om het zelf eens na te maken.
Ik deed dat eerder ook vaak. Ik heb vrijwel alle maaltijdsalades uit de supermarkt die ik lekker vind al eens zelf gemaakt. Wel op mijn eigen manier natuurlijk...! Ik vond het heerlijk en lekkerder dan uit een bakje. Het is toch verser en je weet precies wat je eet.

2 personen:

220 g ijsbergsla gemengd

115 g droge penne

100 g honing-mosterdressing (azijn + honing + mosterd + zwarte peper + zout)

80 g hamblokjes

80 g kaas(-blokjes)

70 g komkommer

65 g zoete appel

3 el pecannoten

Kook allereerst de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, je wil immers geen warme pasta door je verse en frisse salade (kook het bij voorkeur zelfs al in de ochtend/middag of dag ervoor en zet het met de deksel op de pan en een klein laagje water in de koelkast).
Snijd de appel in blokjes, de komkommer in plakjes die je weer door vieren snijdt, de kaas in blokjes en hak de noten fijn.
Ten slotte hussel je of alles gelijk door elkaar of dien je het in lagen op om het er leuk uit te laten zien.

Eet smakelijk!!

Lauwwarme krielsalade met kapucijners en ham

Het is nog lekker even warm, zo aan het einde van augustus. Goed moment dus om nu het nog kan een gerecht te maken met een zomers tintje dacht ik zo vandaag. Vanochtend heb ik zo gezegd zo gedaan op de markt verse groenten uitgekozen om wat lekkers te maken. Naar de markt gaan is een wekelijks terugkerend ritueel dat ik altijd met plezier uitvoer! Vaak ga ik er samen met vriendlief heen om wat rond te struinen, en dan zoeken we beide uit wat we lekker vinden. Het blijft me telkens weer verbazen hoe goedkoop het is, helemaal vergeleken bij de supermarkt waar de kans dat het verpakt in plastic verkocht wordt vrij groot is. Afijn. Vandaag heb ik deze heerlijke krielsalade gemaakt na wat rond te hebben geneust voor inspiratie. 

Ingrediënten voor 2 personen:

- 400 g krieltjes
- 2 eieren
- 275 g kapucijners
- 75 g rauwe ham (Coburger bijvoorbeeld)
- 2 el verse bieslook
- 75 g veldsla
- 2 el olie
- 1,5 el witte wijnazijn

• Snijd de krieltjes tweemaal door de lengte in vier partjes en laat de schil zitten.
• Zet een pannetje met voldoende water op het vuur en doe hier wat zout in. Een lekkere tip is om het zout te vervangen voor kippenbouillon. Je kookt de aardappeltjes immers deels opengesneden, en het is lekker als de smaak van de bouillon er intrekt. Kook de kleine partjes in ongeveer 10-12 minuutjes gaar en kook in hetzelfde water ook de eieren hard.
• Snijd ondertussen de ham in stukjes, de bieslook fijn en zet het opzij; en warm de kapucijners op.
• Giet de aardappelen af en doe ze in een grote (salade-)kom of mooie glazen ovenschaal. Doe ook de ham en de bieslook erbij. Pel de eieren, snijd/prak deze fijn en roer het samen met de kapucijners, olie en wittewijnazijn bij de rest van de ingrediënten.
• Breng het geheel op smaak met zout en peper en roer er als laatst de veldsla door.

Eet smakelijk!